17-03-2006
1.Há quanto tempo iniciou a expansão da sua empresa em sistema de Franchising? Qual o motivo que o levou a adoptar esse sistema?
A expansão em sistema de Franchising, vai começar agora derivado a ter analisados diversos aspectos, assim como a aceitação do público em diversas classes.
O motivo de adoptar o Sabores a este sistema passou, pelo sucesso que o mesmo ao fim de um mês estar aberto já tinha, clientes que nos telefonavam a querer saber a nossa localização, derivado a termos surgido na imprensa e o mais interessante foi os clientes trazerem os recortes de imprensa, pois não calculava que ao fim de um mês tal situação pudesse acontecer.
Por outro lado, ter anteriormente trabalhado e supervisionado diversas casas com diversos conceitos e diversos horários.
Casas mediáticas onde colaboravam diversas figuras públicas, casas como o antigo T Club, Armazém F, Quinta da Marinha, Musicais Lisboa e Figueira da Foz E uma vasta área de eventos desde mundiais a lançamentos de produtos/marcas/bandas.
Toda a estrutura de apoio e formação, e sendo Formador para o lançamento base de um conceito é uma área que gosto de criar assim como a supervisão do mesmo, e são 14 anos de experiência em restauração e eventos / marketing.
Resumindo só faltava criar o conceito e ver se o mesmo tinha aceitação e ao fim do primeiro mês foi conseguido esse objectivo num dos períodos de facturação.
2.Quais as principais vantagens que vê na adopção de um sistema de Franchising?
Primeiro que tudo é a nossa imagem que irá surgir como criadores do mesmo e se tivermos e gostarmos do que fazemos é óptimo ver a Marca crescer, como a nível de controle é difícil controlar e proteger a imagem, o franchising é o ideal pois temos alguém que segue e compreende os passos para que o negócio cresça e para quem investe também.
3.Considera que existe facilidade em obter apoios para o financiamento do desenvolvimento do franchising?
Penso que sim, não lhe posso responder por experiência, pois o investimento feito no Sabores é meu e dai criar uma estrutura mais sólida e obriga-me a controlar muito mais, pois directamente não tem investimentos exteriores, custa mais mas é mais sólida.
4.Qual a performance de evolução da sua marca após ter adoptado o sistema de franchising?
O Franchising vai começar agora mas penso que será boa, derivado a o conceito ainda não estava criado e ao passarmos informação aos nossos clientes que o mesmo iria entrar em franchising, apareceram diversos pedidos de informação como, Valongo, Porto, Coimbra, Lisboa, Guarda, temos pessoas que pediram informação em Novembro do ano passado.
5.Como pensa que irá evoluir no futuro?
O Sabores todos os dias vai crescendo mais um pouco em todos os aspectos e será assim o seu percurso, quanto ao futuro criar objectivos e formas de os atingir, mas primeiro teremos que passar o dia de hoje.
6. Quais os meios que pensa serem os mais rentáveis para anunciar a sua marca e assim captar novos franchisados?
Todos os meios são bons, mas os mais rentáveis para o dia a dia dos espaços será o boca a boca e algumas formas de marketing, outras formas e pontos como o vosso site – Portal Português de Franchising – www.ptfranchising.com - ou revistas que estejam direccionadas para quem procura novos negócios, será o ideal para cativar e captar novos Franchisados.
